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地元のサラミとチーズ、自家製のタラッリ、オーガニックハニー。
ブドウ: 100% ネッビオーロ
ズッキーニ、カレー、パプリカの揚げボール、トーストしたピーナッツのパン粉で衣をつけた。
ヴァルテッリーナIGPのブレサオラ（牛肉の生ハム）をアンドリアIGPのブルッタとチャイブで詰めました。
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