Burratina artigianale di bufale allevate in Maremma su pesto di basilico con pomodorini freschi gialli e rossi e olive taggiasche.

Bottarga di pregiato tonno rosso e scorzetta di limone su burratina di bufale, con pomodorini semi secchi, olive taggiasche, capperi di Salina (presidio Slow Food).

Trilogia di salumi artigianali dell’azienda agricola (Norcineria Carlo Pieri) accompagnati dalla nostra focaccia con Phermento Madre

degustazione di formaggi biologici a km 0 (Agribiologica Le Tofane, Azienda agricola la Parrina) accompagnati dalla nostra focaccia con Phermento Madre, fette di pera Picciola in agrodolce e composte

Trilogia di sott'oli (pomodorini semi secchi, olive Taggiasche e Carciofini arrosto) accompagnati dalla nostra focaccia

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?