Pizze: Toscanissime estive

Marina dell'Elba
€ 10.50
Un'esperienza leggera ma ricchissima di sapore, la ricetta perfetta che ti farà immaginare di essere sull'isola toscana a frescheggiare su uno scoglio.
pomodoro, aglio, origano, acciughe giganti del Mar Cantabrico lavorate a mano, pregiate olive taggiasche e un filo d'olio EVO.

Balze in primavera
€ 11.50
Una freschissima e colorata pizza che richiama i prati verdi ed i papaveri che nascono spontanei colorando il panorama delle "Balze del Valdarno".
Mozzarella, rucola, stracciatella di burrata DOP, pomodorini olio EVO e pepe nero.

Valle del Diavolo
€ 12.50
“Valle del Diavolo”, una zona interessata da fenomeni di origine vulcanica caratterizzati da fuoriuscite di vapore endogeno dal terreno, fulcro dell’area geotermica toscana, che, si dice, ispirò il sommo poeta – padre della lingua italiana e toscanissimo – Dante Alighieri
Un cornicione rosolato al sesamo circonda una valle di pomodoro, mozzarella, ventricina piccante locale, peperoncini jalapenos, 'nduja piccante e fiamma viva!

Rose di Firenze
€ 12.50
Inspirata al famoso "Giardino delle Rose" sotto il Piazzale Michelangelo a Firenze, riporta al naso l'emozione di trovarsi immersi in 350 varietà di Rose mentre si osserva il panorama di Firenze.
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prosciutto crudo, pomodorini ciliegini, formaggio grana a scaglie, petali di rose

Foreste Casentinesi
€ 13.00
Le meraviglie che la foresta toscana regala, riportate su una pizza che stupisce il palato, regalando sapori incredibili.
mozzarella, crema di tartufo, speck affumicato nostrano, porcini, famigliola di funghi chiodini, prezzemolo

Corona D'Orcia
€ 13.00
Una pizza che esalta i formaggi combinandoli con una golosa marmellata di ciliegie che crea un incredibile contrasto dolce/salato, in onore della Val d'Orcia, patria di alcuni dei formaggi più pregiati della toscana.
mozzarella, gorgonzola DOP, stracchino, cialde croccanti di Pecorino di Pienza DOP, marmellata di ciliegie

Viareggio
€ 14.50
Una pizza che sprigiona allegria, gusto e gioia, ricordando i freschissimi colori che Viareggio esibisce durante il suo famoso carnevale.
Vellutata di pomodorini gialli, mozzarella, stracciatella, pomodorini, polipo marinato, olio EVO e prezzemolo.

Porto Ercole
€ 14.50
Una fresca combinazione che ricorda i momenti passati respirando l'aria salina carattaristica dei porti, dedicata ad uno dei più belli della toscana, Porto Ercole, lungo la Costa D'Argento.
Mozzarella, spinaci saltate in padella, panna, salmone affumicato ed un tocco di crema di Aceto Balsamico IGP.

Forte dei Marmi
€ 18.00
Una pizza suprema, delicata ma che stupisce con la sua incredibile combinazione agrodolce, una ricetta da veri intenditori, Top di categoria così come Forte dei Marmi.
mozzarella, carpaccio di tonno affumicato, panna, rucola, l'arancia e la sua anima rifinita con glassa di passion fruit (maracuja) e bacche di pepe rosa
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