Vin rouge.
100% Montepulciano, vieillissement en cuves et fûts en acier inoxydable. Au nez on reconnaît immédiatement les fruits rouges et une forte note de confiture de cerises noires, de légères notes de cacao et une finale toastée complètent le bouquet. En bouche, il est chaleureux, justement tannique, doux, intense et avec la finale caractéristique d'amande.

Vin rouge.
Corvina et Corvinone 100%, élevés en fûts et acier inoxydable pendant 12 mois, couleur rouge rubis intense, arôme de fruits rouges, saveur fraîche et épicée avec des tanins soyeux.

Corvina, corvinone, rondinella, fut de chêne et acacia.
Le Valpolicella Ripasso est un vin vif de couleur rouge rubis avec un bouquet intense et complexe de fruits rouges, tels que les framboises et les cerises qui évoluent vers une odeur plus épicée de vanille et de clou de girofle. Il a une saveur complète, structurée et pleine de fraîcheur.

Corvina, corvinone, rondinella, arôme intense et complexe, avec des notes de fleurs séchées, de cerise noire et de confiture de cerise acide, des notes d'épices douces, de chocolat fermier.

Schiava 100% cuve inox, vin fruité, avec des notes de violette, de cerise et d'amande amère, mais aussi une bonne dose de structure. C'est un vin très polyvalent dans la cuisine, des entrées et plats principaux légers au rôti de boeuf.

Pinot nero100%, Un vin d'une grande finesse et d'une grande élégance. Le nez est fruité mais croquants, cerise, framboise et myrtille. Puis une légère pointe de fraîcheur et des tanins
modérés. Un vin bien structuré mais aussi parfaitement équilibré

barbera 100%, elevage en inox, couleur rouge avec reflets violacés. Parfum de rose, de cerise et de baies. Saveur harmonieuse et veloutée avec une agréable fraicheur typique du Barbera.

Nebbiolo 100%, cuve inox, Le nez est fruité, frais et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cerise bigarreau mûre, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de baies rouges écrasée associées à de fines touches de fleurs de cerisier ainsi qu’à une pointe de petite prune acidulée et de
réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension ainsi u’une bonne définition.

Nebbiolo 100%, Le nez est aromatique, élégant, racé et offre une belle puissance/concentration. Il révèle des notes de mûre et de framboise sauvage ainsi qu'une pointe de rose, de poivre gris, de discrètes notes de tabac blond et une très discrète note de noisette. La bouche est fraîche, fruitée, équilibrée, précise et offre une belle trame fraîche/ minérale, de la suavité, une petite droiture ainsi qu'une belle finesse du grain.

Sangiovese 100%, cuve inox, couleur rouge rubis avec des reflets violets, arôme intense de myrtille, de prune rouge, d'orange sanguine, d'épices, goût frais et fruité, moyennement corsé, bien équilibré et avec une belle structure, une acidité juteuse et une longue persistance.

Sangiovese 100%, elevage en grand fut 36 mois Couleur rouge grenat intense et brillante, un arôme vineux intense, caractéristique avec des notes de cerise, de vanille, de cassis, de café. En bouche il est tannique mais fin, élégant et délicat avec des notes de ronce, ample, long et harmonieux

Primitivo 100%, élevage cuve inox et barriques le nez révèle des notes de prune, de caroube et de cerise. En bouche il est chaud, légèrement tannique, intense, avec une finale de confiture de fruits rouges.

Primitivo 100%, élevage en fut 18 mois.
Arôme caractéristique de fruits mûrs, légèrement épicés et grillés, avec une finale presque balsamique. Corsé, riche en minéralité et fraîcheur, bonne saveur, remarquablement équilibré, doux, goût intense de cerise noire et de prune, avec des notes de mûre, de poivre épicé, d'oeillet et de cacao.

Nero d’avola 100%, cuve inox vin puissant, notes de framboises, cerises, tannins bien
presents

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