antipasti
CARNES SEMICURADAS (para 2 pers.)
€ 12.00
(para 2 personas)Jamón de 36 meses, salami de ternera sarda, salchicha de cerdo seca, coppa de ternera condimentada
PICADO DE SALAMI GRANDE (para 4 personas)
€ 20.00
(para 4 personas)Prosciutto añejado 36 meses, salami de ternera sarda, salchicha de cerdo seca, coppa de ternera condimentada, testa en casetta y mortadela aromatizada con mirto
PLATO DE QUESOS MEDIANO
€ 15.00
(per 2 persone)Dolce di Villanova (pecorino fresco de 15 días), pecorino reserva negra, casizolu di pattada, Fiore sardo de 18/24 meses DOP
PICADO DE QUESO GRANDE (para 4 personas)
€ 20.00
(para 4 personas)Fiore sardo madurado 18/24 meses DOP, casizolu di pattada, dolce di Villanova (queso pecorino fresco madurado 15 días), Ovinsard (queso de oveja azul de Thiesi), pecorino madurado en orujo de cannonau, pecorino negro reserva
FRIO MEDIANO Y QUESOS (para 2 personas)
€ 18.00
(para 2 personas)Prosciutto añejado 36 meses, chorizo seco de cerdo, coppa de vacuno añejado, testa en casete, Fiore sardo añejado 18/24 meses DOP, pecorino reserva negra, pattada casizolu, Ovinsard (queso de oveja azul de Thiesi), pecorino añejado en orujo de cannonau, selección de Enjambres
PICADA GRANDE DE EMBUTIDOS Y QUESOS (para 4 personas)
€ 22.00
GRANDEProsciutto añejado 36 meses, salchicha de cerdo seca, coppa de ternera condimentada, mortadela aromatizada con mirto, Fiore Sardo añejado 18/24 meses DOP, queso pecorino reserva negra, testa en casete, pattada casizolu, Ovinsard (queso de oveja azul de Thiesi), pecorino añejado en orujo cannonau, selección de mermeladas
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