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本地肉類（雞肉、牛肉、羊肉），用烤架烹調。搭配當季有機蔬菜和自製醬汁。
葡萄：100% 內比奧羅
當日捕撈，烤製的軟體動物和甲殼類。
葡萄：100% 香檳葡萄
在烤架上烹調的波多貝羅蘑菇，內餡為時令蔬菜和自製香蒜醬。搭配芥末醬。
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