¡BIENVENIDOS A TIGELLINO!

Después de hacer sus elecciones, espere la llegada del personal del comedor para hacer su pedido.
Le pedimos amablemente que no cambie la mesa después de realizar su pedido.
Para dudas sobre alergias e intolerancias, consulta la lista de alérgenos al pie de la carta o pregunta al personal.
Debido a la naturaleza de nuestros productos y al alto riesgo de contaminación cruzada, lamentablemente NO PODEMOS OFRECER NINGÚN ALIMENTO SIN GLUTEN.
NO HAY SERVICIO DE CAFÉ.

Servicio en mesa: 0,50 € por persona
Consumo mínimo en mesa: 5,00 € por persona

TIGELLE

La tigella (cuyo nombre original es CRESCENTINA) es uno de los productos más característicos de la cocina de Módena. Se trata de pequeñas hogazas de pan de unos 8 cm de diámetro rellenas de pesto de Módena (una sabrosa mezcla de manteca de cerdo, ajo y romero), embutidos, quesos, cremas y verduras. Nuestra propuesta incluye tigelle individuales divididos en Tradicional, Vegetariano, Gourmet, Light y Dulce, o menús degustación de 5, 10, 15, 20 o 30 tigelle. La masa de nuestra tigelle es el resultado de una receta antigua y proviene de una mezcla de cereales locales, no contiene grasas animales ni derivados lácteos.

PIADINE

Clásico, Vegetariano, Gourmet y Dulce Piadina.
Elección entre tres tipos diferentes de masa:
Gruesa clásica - la tradicional piada Romaña
Fina con aceite de oliva virgen extra - sin manteca de cerdo
Integral ecológica con cereales antiguos con aceite de oliva virgen extra y masa madre - para combinar sabor y ligereza (+ 1 € )

Aperitigella - El aperitivo Tigellino (de 12 a 13 y de 17 a 19.30)

Apetitoso aperitivo compuesto por tigelina pequeña (para realzar nuestros productos hemos decidido NO servir patatas fritas, cacahuetes o productos similares).

CERVEZA

Nuestra selección de cervezas de barril, cervezas en botella y cervezas artesanales

VINO

Todos nuestros vinos. ¡Blancos, tintos y el atemporal Lambrusco!

Bebidas y Aperitivos

Bibite - Refresco

Para garantizar altos estándares de calidad, todos nuestros productos se preparan al momento. En días ocupados, los tiempos de espera pueden ser más largos.